זוכרות את הימים, שבהם לטבעול היה רק מוצר אחר- שניצל צמחי? אני זוכרת שהתלהבתי כל כך מהאפשרות לאכול שניצל לארוחת צהריים בלי להיות בשרית אחר כך, שבלי לשים לב הייתי אוכלת מזה המון. אני הייתי מחממת בתנור, אבל סבתא שלי, שבערוב ימיה הפכה לצמחונית, הייתה מטגנת את השניצל במחבת, מה שנתן לו טעם יותר קריספי…