המתכון הכי קל ומהיר בעולם לגבינה ביתית
אוהבות גבינה?
אחד המאכלים, שמאוד אוהבים אצלי בבית, זה גבינה. עד לא מזמן הייתי קונה סוגים שונים של גבינות במחירים לא זולים במיוחד, ומגישה לארוחת ערב. כשהבנתי שחבל על הכסף- התחלתי להכין לבד.
אם חשבת פעם להכין גבינה והתחרטת- אני מבינה אותך. רוב המתכונים ברשת דורשים כמה שלבים, הרבה זמן והמון סבלנות. אבל למזלך- אחרי שניסיתי מתכונים שונים, פיתחתי מתכון, שלוקח מעט זמן, ויוצא טעים ביותר לגבינה נהדרת, שיוצאת קצת דומה לסגנון של גבינת טוב-טעם, ויכולה להתאים בתוך כריך או סתם כנשנוש.
אז יאללה, למתכון!
מרכיבים:
ליטר חלב
כף יוגורט
רבע כוס מיץ לימון
כפית מלח
שקית בד לבישול סנו סושי
אופן ההכנה:
חממי בסיר את החלב, היוגורט, מיץ הלימון והמלח תוך כדי ערבוב.
כשהחלב מתחיל לרתוח, ומרגיש כאילו הוא “מתפרק” כבי את האש.
העבירי לשקית בד לבישול. אני משתמשת בשקיות בד של סנו סושי, שהן בדיוק בגודל המתאים ונוחות מאוד לשימוש. כדאי לעשות את השלב הזה מעל הכיור או להניח את השקית מעל כלי, שיכיל את כל הנוזלים שיסתננו.
תלי את השקית מעל הכיור (אפשר לקשור למייבש הכלים) למשך שעה.
כעבור שעה- הוציאי את הגבינה מהשקית, העבירי לכלי מתאים ובתאבון!
נכון קל? אז מעכשיו אין תירוצים. כולם חובצים😊.