רעבות? אלה המקומות (הכשרים) שאסור לכן לפספס בזכרון יעקב

זכרון יעקב היא מקום קסום. בכל פעם שאני מגיעה לשם- יש משהו באוויר, שישר מרגיע אותי ונותן לי הרגשה טובה ונעימה.
כבר יצא לי לבלות ולהכיר לא מעט מקומות בזכרון, אבל הסיור שנכחתי בו השבוע היה שונה ומיוחד: סיור קולינרי בין הכרמים והיקבים, שבו גיליתי, שגם לשומרת כשרות כמוני, יש לא מעט אפשרויות טעימות.

בסיור הכרתי כמה מקומות עם אוכל נפלא, ויותר חשוב מכך- אנשים מיוחדים עם סיפורים מעניינים.

אז מה יש לאכול בזכרון יעקב?

יקב תשבי

באמצע הדרך בין בנימינה לזכרון יעקב שוכן המתחם הקולינרי של יקבי תשבי. פגשנו את גולן תשבי, יינן וסמנכ”ל היקב, דור חמישי לכורמים בזכרון יעקב.

אביו של גולן, יונתן תשבי, הקים את היקב הפרטי הראשון בישראל. כיום משפחת תשבי מטפחת משק אוטונומי, ובו כרם בן 400 דונם, במשק עובדים כל בני המשפחה.

במתחם יש מרכז מבקרים, חנות, מסעדה חלבית, מאפייה וברביקיו גראז’.

מרכז המבקרים מציע טעימות יין ושוקולד. במרכז נמצאת גם חנות, שבה ניתן לרכוש את יינות היקב, מוצרים נלווים ליין, ריבות יין, שמן זית, שוקולד ולרונה, מותגי הגורמה Cruzilles ו-Sosa ותבלינים של מותג היקב.

זכינו לטעום את היינות המצוינים של היקב יחד עם השוקולד הצרפתי ולרונה, מה שהתברר כשילוב מושלם!

הטעימות מתקיימות בימים א’-ה’ בשעות 10:00, 12:00 ו-14:00 (יש לתאם מראש)

המאפייה היא מאפיית בוטיק מוקפדת, השמה דגש על תהליכי עבודה ידניים וטבעיים.

בכל יום מייצרים במאפייה לחמים טריים, שנאפים בשיטה מסורתית בתנורי חברת לה פניול הצרפתית.

מתחם הBBQ Garage  מתמחה בבשרים במעשנה. הבשרים מוגשים בלחמניה או לצד צ’יפס ובירה. בנוסף, המתחם מגיש המבורגרים ונתחי בשר שונים.

המסעדה החלבית מגישה תפריט, המתבסס על חומרי גלם מקומיים ועונתיים, גבינות מהאזור, דגים ושמן זית של משפחת תשבי. יחד עם המנות כדאי ומומלץ להזמין כוס יין ממגוון יינות היקב.

שעות פתיחה- מרכז המבקרים:

ראשון – חמישי  08:00-16:00

שישי   08:00-15:00

למידע נוסף ולתיאום:

משרדי היקב   04-6380434

מתחם הBBQ Garage פתוח בימי שישי מ10:00-15:00.

שעות פתיחת המסעדה החלבית:

ימים א’-ה’ מהשעה 8:30-15:30

יום ו’ מהשעה 8:00-15:00

לפרטים נוספים הכנסו לאתר: https://www.tishbi.com/

מעדניית בת הרים

התחנה השניה, שאליה הגענו בסיור, היא מעדניית השף ובר היין בת הרים.

המקום מגיש גבינות, יין, מטבלים, כריכונים ועוד. אנחנו טעמנו שם עלי גפן, פלטת גבינות, סלט צבעוני נפלא ופוקאצ’ות. הכל היה מלווה ביין טוב.

מומלץ מאוד להגיע למקום לבראנץ’ או לארוחת  ערב קלה, וכמובן לרכוש את הגבינות הנפלאות שיש שם ושאר המעדנים.

בת- הרים מעדני בוטיק

הנדיב 23 זכרון יעקב

שעות פתיחה:

ראשון עד חמישי: 8:30-18:00, 19:00-23:00

שישי: 8:00-14:30

טלפון להזמנות: 0796100100

לפרטים נוספים : https://www.facebook.com/bat.harim.il/

פנינה של תבלין

אחרי הגבינות והיין החלטנו לגוון קצת עם אוכל הודי. לשם כך, הגענו אל ביתה של פנינה קליין.

פנינה מארחת בביתה שבמרכז זכרון יעקב קבוצות ויחידים לסדנאות אוכל הודי ולארוחת מסורתיות. פנינה הגיעה ממשפחה, בה שני ההורים ילידי הודו, וכבר מילדות נמשכה לטעמים החזקים.

למי שרוצה ללמוד איך להכין אוכל הודי- פנינה מציעה סדנא בת שלוש שעות, שבה היא מלמדת להכין ארוחה הודית אותנטית צמחונית או בשרית. הסדנא מלווה בסיפורים אישיים, מוזיקה הודית ויין טוב. בסופה יושבים המשתתפים לארוחה משותפת ומקבלים במתנה חוברת מתכונים.

בנוסף, ניתן להגיע לארוחה (בתיאום מראש), הכוללת מנות ראשונות, עיקריות וקינוח. הכל מלווה ביין ובמוזיקה.

פנינה של תבלין

רחוב הרצל זכרון יעקב

לפרטים והרשמה: 052-2262660

לפרטים נוספים: https://www.facebook.com/pninasheltavlin

בהלצ’ין

לקחנו טיסה קטנה לאתיופיה, ונחתנו בכפר קטן. טוב, לא באמת טסנו לאתיופיה, אבל כשהגענו אל ביתה של אגרה בזכרון יעקב, זו הייתה ההרגשה. אגרה מארחת בביתה קבוצות ויחידים לארוחה, הכוללת תבשילים אתיופיים ולחם אינג’ירה.

כבר יצא לי לאכול פעמים רבות אוכל אתיופי, ואני חייבת לציין, שזה האוכל האתיופי הטעים ביותר שאכלתי! הכל טבעוני ללא גלוטן וכמובן כשר. כך שארוחה אצל אגרה מומלצת לכולם.

ניתן להגיע לארוחה בשעות הפעילות או בתיאום מראש. אפשרות נוספת היא לקבוע ארוחה משולבת עם הרצאה, שבה מספרת אגרה על החיים בכפר באתיופיה ועל עלייתה לארץ דרך סודן.

בהלצ’ין

הנדיב 11 זכרון יעקב

שעות פתיחה:

ראשון עד רביעי :פתוח לקבוצות בהזמנה מראש

חמישי: פתוח לכולם 17:00-22:00

שישי: פתוח לכולם 10:00-18:00

להזמנות ובירורים: 0508995638 (אגרה)

לפרטים נוספים: https://www.visit-zichronyaakov.co.il/%D7%91%D7%94%D7%9C%D7%A6%D7%99%D7%9F/

את הסיור ארגנה עבורנו רחל רנגיני מעמותת התיירות גדעונים.

העמותה משמשת כמרכז מידע על האתרים והעסקים בזכרון יעקב. ניתן לקבל במשרדי העמותה חומר הסברה והצעות למסלולי טיול. בנוסף, אפשר להזמין סיורים מדרכים מותאים אישית. לפרטים נוספים על העמותה לחצו כאן.